プルーンパンプキンサラダ

プルーンパンプキンサラダ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

プルーンを加えて、鉄分やミネラル、ビタミンをUP♪整腸作用もありますよ。 ハロウィンメニューにもどうぞ♪

★材料

(1人分)

  • かぼちゃ（正味）

    20g

  • ドライプルーン

    1粒

  • プレーンヨーグルト

    小さじ2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ドライプルーンは熱湯に浸し、柔らかくしておく。

  2. 2.

    かぼちゃは皮と種を取り除き、湿らせたキッチンペーパーに包みラップをしてレンジで1分加熱する。

  3. 3.

    かぼちゃをすり潰し、みじん切りにしたプルーンとプレーンヨーグルトを加え混ぜ合わせる。

★ワンポイントアドバイス

ドライプルーンはよく熱湯に浸して柔らかくしてくださいね。プルーンには食物繊維、ミネラル、ビタミン、鉄分が豊富です。プルーン＆ヨーグルトで整腸効果大ですよ。

クーピーさん

クーピーさん

こんにちは、クーピーです。 2005年に結婚し、料理も始めましたOL兼業主婦です。 忙しい生活の中でも彩りや栄養を考えたご飯を楽しく作りたい！ そんな思いから、メモを兼ねてブログしてます。 料理は楽しみながら♪手早く簡単♪美味しい♪料理を探検中・・ 料理好きの方、料理に興味のある方、コメントやトラバお気軽にくださいね。