ささみとブロッコリーのマッシュポテト

ささみとブロッコリーのマッシュポテト
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

タンパク質も摂れて栄養バランスもGOOD☆

★材料

(1人分)

  • 鶏ささみ

    10g

  • ブロッコリー（つぼみ部分）

    10g

  • じゃがいも

    20g

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鶏ささみは筋を除いてそぎ切りにし、茹で、細かく刻む（茹で汁を少量とっておく）。

  2. 2.

    ブロッコリーは柔らかく茹でて、つぼみの部分をそぐように切り取る。

  3. 3.

    じゃがいもは茹でてからフォークなどでつぶし、【1】と【2】を混ぜる。鶏の茹で汁を加え混ぜ柔らかさを調節する。

★ワンポイントアドバイス

ブロッコリーやささみもマッシュポテトに加えると食感がよくなって食べやすくなります。 大人用にはマヨネーズや塩・胡椒などを加えて、ポテトサラダに出来ますよ♪

クーピーさん

クーピーさん

こんにちは、クーピーです。 2005年に結婚し、料理も始めましたOL兼業主婦です。 忙しい生活の中でも彩りや栄養を考えたご飯を楽しく作りたい！ そんな思いから、メモを兼ねてブログしてます。 料理は楽しみながら♪手早く簡単♪美味しい♪料理を探検中・・ 料理好きの方、料理に興味のある方、コメントやトラバお気軽にくださいね。