夏野菜たっぷりラタトゥイユ

夏野菜たっぷりラタトゥイユ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

夏野菜が美味しいラタトゥイユをどうぞ♪

★材料

(1人分)

  • ナス

    20g

  • ズッキーニ

    20g

  • トマト

    20g

  • 野菜スープ

    大さじ2

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ナス、ズッキーニ、トマトを5～8mm角に切り、ナスは水にさらしてから水気を切る。

  2. 2.

    鍋に【1】の野菜と野菜スープを加え火にかけ、弱火で10～15分間、柔らかくなるまで煮る。

★ワンポイントアドバイス

野菜はかぼちゃを加えても美味しいです。 仕上げに粉チーズを少々ふりかけても風味がよくなりますよ☆

クーピーさん

クーピーさん

こんにちは、クーピーです。 2005年に結婚し、料理も始めましたOL兼業主婦です。 忙しい生活の中でも彩りや栄養を考えたご飯を楽しく作りたい！ そんな思いから、メモを兼ねてブログしてます。 料理は楽しみながら♪手早く簡単♪美味しい♪料理を探検中・・ 料理好きの方、料理に興味のある方、コメントやトラバお気軽にくださいね。