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水煮大豆をすりつぶして、黒ごまなどでつなぎ、ターメリックをいっぱいまぶして油で揚げ焼きにする。絶対一袋(120g分100円チョット)じゃ足りない、あとをひくつまみ。要はハンバーグや肉団子をつくる要領だから意外とカンタン。材料水煮大豆(一袋として)薄力粉、片栗粉、黒すりごま 各大さじ2濃口醤油小さじ1ターメリックガラムマサラなど適量作り方大豆はまず袋を開けず、そのままぐにゅぐにゅ手ですりつぶすあら......
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