彼女の愛したゴーヤチャンプルー♪ レシピあり

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おいしそう！

大学時代、演劇仲間にKちゃんという台湾出身の女の子がいた。芝居はともかく料理の腕がよいので、材料と飲み物を用意して彼女のアパートに持ち込み、料理してもらう。男女７人、六畳一間がいっぱいいっぱいの宴会が始まる。ブツブツいいながらも作ってくれる料理はみんな美味しかった。その中で今も時々思い出すのは彼女のつくるゴーヤチャンプルーだ。写真のように豆腐がボロボロに崩れてそぼろ状態になっていて、見慣れたゴ......