或る夜のネギトロバラちらし♪ レシピあり

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おいしそう！

いろんな種類の切り落としがワンパックに詰め合わされたお刺身パックを見つけた時などに作りやすい。最近では築地あたりのお寿司屋でランチなどによく見かけるようになったが元々はまかない料理だったと言う。酢飯の上にまずネギトロを敷いて、その他の寿司ネタの端っこや、野菜、薬味などをのっけて、醤油をかけまわし、箸で軽く混ぜながら食べる。ネギトロが仲介人となり、マグロやアボカドはもちろん、シメサバやスモー......