そげは誰の子？ヒラメの子、、、卓上昆布締め♪ レシピあり

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おいしそう！

一尺たらずの左あたま、、カレイではなくまさしくヒラメ！一尾、二百五十円とあらば買わないわけにはいかない。この時期、安価で出回るヒラメの子供、”そげちゃん”である。丸魚のとなりには刺身用にお造りされたものが五百円で売られている、、、むろん、そっちに手は出さない♪ 写真の構成上切り身が少ないが、実際、一人前はこの倍ぐらいある。材料そげ昆布１〜２枚穂紫蘇カボス作り方そげは５枚おろし、、、こうゆう......