味噌漬けマグロでキムチ丼レシピあり

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おいしそう！

ヅケといえば醤油漬けだが味噌でも美味しい。刺身用のマグロを１センチ幅、４〜５センチ長さの拍子切りにして、味噌であえ、約３０分。（味噌の量は全体に味噌が触れている程度で充分。使った味噌はマルサンこうじ味噌）出てきた水分や付いている味噌を、クッキングペーパーなどで軽く拭い取り、刻んだキムチ、ちぎった小松菜、とあえて、ご飯にの上に盛りつけ白ごまをふって、豆板醤あるいはコチュジャンをのせて完成！ちょっと......