スープストックで色々♪まずはラーメン！レシピあり

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おいしそう！

特に寒い時期はスープストックなんかをコトコトしてるとほんわか気分になってくるものである。通常、鶏ガラやとんこつ等をグツグツするが、どうせなら食べられる部分も鍋にいれておけば色々と展開できる。例えば写真のラーメンで言えば、チャーシューはロースのかたまりで、スープ自体に旨味を提供しながらも、野菜その他のエキスをもらって、いい感じのゆで豚になっている。それをめんつゆと醤油、１対１のタレに漬け込めば美......