揚げ豆腐黒酢炒め！レシピあり

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おいしそう！

市販の厚揚げを使ってもよいが豆腐を自分好みのカタチに切って揚げれば表面のカリカリ部分に味が染みやすい。豚ホルモンと一緒に鎮江香酢とめんつゆで炒め煮にして仕上げに豆もやしを加えた甘酸っぱい、中華っぽい一皿。拙ブログではよく登場する鎮江香酢。市販のめんつゆとの相性もよく、基本１対１で混ぜ合わせ、めんつゆ黒酢として調味料に使う事もしばしば。今日は少量のみりんを加えてチョット甘めの味つけ。※揚げ豆腐木綿......