牛鍋 ♪ レシピあり

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おいしそう！

八丁味噌で煮込んだ牛肉、豆腐、ねぎ、春菊、、、最後に入れたお麩、、、どれもがはっきりくっきり個性的。醤油ベースのすき焼きにくらべ、素材の持ち味がより強調された仕上がりを見た目からは想像するのは難しい。寒い季節、体を温めるには牛鍋のほうがよいかもしれない。もちろん、卵につけてたべるのも、アリ！土鍋に水、酒、みりん、昆布を入れて火にかけ沸騰したら昆布はとりだす。八丁味噌を溶き入れ、醤油、ザラメでやや......