葱アゲとお雛様photo♪ レシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

巾着にした油揚げに刻んだネギを詰めて焼く。コレだけの料理だが実にウマい。老舗の蕎麦屋さんで出されたのが出逢い。以来、虜になって十数年、、、、頻繁につくる一品である。ネギが美味しい今の季節、特にオススメ。太めのネギの白い部分を使うといっそう美味。簡単ではあるが失敗しやすいのは油揚げが黒コゲ、ネギが生焼けという事態である。その老舗では毎回、炭火で焼くという。遠赤外線効果？のためなのかアゲはさくっ！、......