横浜タンタンメン！みたいな、、、レシピあり

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おいしそう！

ちなみに本物はもっと赤い。唐辛子の赤、、、横浜にはいわゆる担々麺とは別の”タンタン麺”という種類のラーメンがあり、『溶き卵系』と呼ばれている。店により麺が太かったり細かったり、、、ニンニクたっぷりだったり、そうでもなかったり、、だが、鶏ガラベースのスープに炒めた豚ひき肉、溶き卵に唐辛子いっぱい、、、という共通点がある。使った袋めんはマルタイ即席ラーメン。ノーマルタイプ。このスープが一番しっくりく......