しゃぶしゃぶ肉で水餃子を作る、、、レシピあり

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おいしそう！

もちろん高級しゃぶしゃぶ用でなくてかまわない。残り物でも充分。ひき肉を使わず、肉を包丁で叩いて作ることに本意がある。しゃぶしゃぶ用みたいに柔らかい薄切り肉はたたき安く、具材として馴染みやすい。三割ほど肩ロースなんかをみじんにして混ぜておくと、肉の食感がいい。ゆで汁を調味し、雲呑みたいにスープごと食べる。材料豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉肩ロース（バラブロックでも可）全体の２割〜３割程度白菜ネギ生姜ニ......