おせちと雑煮2015♪ レシピあり

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おいしそう！

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。さて雑煮は毎年、母親ゆずりの白味噌仕立てをつくるが、おせち料理はそのときできるものだけ作り、あとは買い求める。時計回りに、、、きんとん・・・カボチャの餡に市販の栗を絡める。なます・・・塩もみした大根と人参の水気を絞り酢と顆粒昆布だしで調味皮付きの刺身用サーモン・・・・皮面をオリーブオイルと塩を引いたフライパンでこんがり焼いてから ......