ゴボチリ♪ レシピあり

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おいしそう！

昨夜は雨のおかげで幾分室温も下がり、揚げ物による灼熱地獄のステージは低く、我が家の人気モノ”とり天”（ムネ肉の天ぷら）が充分堪能できた。油を全部新しく取り替えたので天ぷらを揚げる前、”ならし運転”としてゴボウ１本分を乱切りして素揚げする。泡が小さくなるまで中温でじっくり揚げたゴボウの油を切り、熱いうちに、めんつゆ、ケチャップ１対１を混ぜ合わせたタレに絡め、白ごまをつぶしながら加える。こうしてでき......