めかぶの天ぷらレシピあり

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おいしそう！

生めかぶ。サッと茹でて、鮮やかな緑に変わったところを冷水で色止めし、葉っぱを切り取りミキサーでガー！ッてやるとネバネバトロトロ。ぽん酢を絡めて食べれば、ウマウマのうひゃうひゃだ。でも旬の時期は短いのでいろんな食べ方をしてみよー。海藻類は油とも相性が良いので、天ぷらにしてみよう。意外な旨さ発見となり、ビールのお伴にぴったりだ。もちろんおかずとしてもグー！塩抜きもかねて熱湯で茹でるところまではトロ......