梅仕事　2017 青梅の蜂蜜煮でシュワシュワーッレシピあり

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おいしそう！

先月、実家の青梅を砂糖煮にしましたが数日後、もう一本の梅の木の青梅を採って蜂蜜を入れて煮ました。たくさんできたシロップは炭酸で割って。暑い日にぴったり。最初の砂糖煮では皮が破けてしまったので今度は慎重に。無事まんまるく下茹でできました。梅は1キロほど。てんさい糖のグラニュー糖を200g蜂蜜を280g。こっくりと甘くなりました。ちょっと小さめの実ですがお......