生落花生おおまさりの塩茹でとベランダで育った落花生レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

秋の味覚、生落花生を茹でました。千葉県のおおまさり。粒の大きなものです。茹で方は毎年同じです。生落花生は280g。水1000㏄と塩大さじ２と一緒に鍋に入れて強火にかけ沸騰したら弱火にして蓋をして30分から45分ほど茹でます。茹で上がったらざるに取り、さませば出来上がり。中の薄い皮も食べられます。初めて茹でた時には薄皮の色に驚き......