レシピブログ
赤紫蘇と青紫蘇の実を それぞれ佃煮と塩漬けにしました。 蓋つきの器に入っている方が赤紫蘇の佃煮です。 去年初めて作ったらとてもおいしかったので JAでみつけると買ってきて作るようになりました。 穂からはずしていると部屋の中が 紫蘇の香りでいっぱいになります。 よく洗って穂からはずして、 30~40秒ほど茹でてから水気を切って塩漬けにしました。 熊本県の天草諸島、通詞......
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