れんこんのきんぴら　横に切る？縦に切る？＆紫花豆 & なんの花でしょう？レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

おいしそうなれんこんでよく作るのがきんぴら。シンプルにこんにゃくと一緒にごま油、唐辛子、酒、醤油、だし汁少々で炒めます。縦四つ割りにしてから輪切りにするのが普通なのですが↑、時々こんなふうに縦に切ります↓。長さ５センチぐらいに切ってから縦に６～８つに分けるのです。れんこんの存在感があって、とてもおいしい。十年以上前に友達の家でごちそうになって「いっ......