梅の袋漬け干さない梅漬け作ってみました　梅仕事2022 レシピあり

人数：4人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

生協で注文したJAふくおか八女の南高梅で干さない梅漬けを仕込みました。チャック付き袋でも作れるというのでレシピを参考に初めて作ってみたものです。梅を塩漬けするだけ、以下覚書です。 ☆材料☆ 黄梅　　500ｇ塩　　70g焼酎（35度以上のもの）20～30㏄重しにする袋入りの砂糖、塩など　　1㎏（梅の重さの１～2倍） ☆作り方☆ １　梅はそぉっと水洗いし......