栗のお菓子

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おいしそう！

栗のお菓子、たくさん作っています。まずはモンブラン。モンブランクリームは、茹で栗の優しい味わいが好き！見にくいですが、こちらのココットシートをトレーに敷いています。・CSEシートシェフストーリー白 120×120 グラシン紙素材の小さめシートです。ほうじ茶のメレンゲを土台に組み立てています。しけり止めにチョココーティングしています。コーティングには、こちらを使っています......