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加水100%のチャバタ こちらの動画を見て [DY 72] 高加水パン / 加水100%チャバタ / 高加水なのに簡単 / 誰でも扱える生地 / パン作りのコツ 今回の動画は、加水100%で作るチャバタです。加水100とは「粉100に対して水100で仕込むパン」のこと。難しいとされる高加水パンですが、この動画で紹介する方法だと簡単に作ることができます。多くの方にもっと手軽に高加水パンを経験して......
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