米粉入り食パン

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おいしそう！

ご近所さんに米粉をいただきました。パン好きさんで私のパンもよく食べてもらってます。何年も前に米粉を入れた食パンを焼いたことあるけど、美味しく焼けた記憶がないまずは、米粉を15%入れて試作水の量もわからないからHBを時々開けて生地の硬さをみながら少しずつ足して米粉入りの生地ってこんな感じ？すっかり忘れてる発酵が早いそうなの？いつものようにスチームからのオーブン焼きでやっぱり米......