ライ麦パン

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おいしそう！

ライ麦パンを焼きました。レシピは富沢さんのあんこちゃんのレシピです。粗挽きライ麦は不在な為全て細挽きライ麦で。液種からあんこちゃんのレシピですがスターターは酒種です(は？細挽き使用のせいか、中種はかたくて本捏ねはベタベタでした。レシピ写真とは真逆.. 次は手で捏ねようかな。 (↑ＨＢでした。 ......