れんこんの和風カレーと常備菜作りレシピあり

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おいしそう！

たっぷりあるれんこん、昨日はバター醤油炒めにしましたが、今日はカレーに入れました。冬場はよくじゃが芋の代わりにれんこんを入れます。…っで、最近は固形のカレールゥを買い置きしなくなっちゃったので、かと言ってカレーの壺＆ココナッツミルクでスリランカカレーにするには微妙だし、試しに和風カレーにしてみました。これ、普通のカレーが余るとよく作るカレーうどんみたいな感じなんですが。カレー粉・・・ ...