さつま芋茶巾レシピあり

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おいしそう！

昨日、甘煮にするつもりがトラブル発生でペーストになっちゃったさつま芋の半分を茶巾絞りにしました。箸休めに少し出して、残りはお弁当用に冷凍保存です。上にのってるのは胡桃。（冷凍保存する分は胡桃ナシです。）暑い時期などは、この茶巾を冷凍保存して凍ったままの状態でお弁当箱に入れていましたが、食感が若干変わってしまうのが難点。（甘煮も同様…）なので、作りたてとほぼ同じ食感で食べたい場合は、・・・ ......