冬瓜と海老の煮物 レシピあり

冬瓜と海老の煮物
  1. おいしそう！

加賀太きゅうりでも同じような煮物を作りますが、昨日は海老と合わせてみました。煮る時間は短いんですが、煮汁の中でそのまま冷まして冷蔵庫で一晩置くので、作ってから食べるのに半日。しっかり味がしみて美味しいです。チョット冬瓜の切り方が大きかったです…今回は、調味料をちゃんと量ってみました。昆布出汁は４００ｍｌ、薄口醤油が大さじ２、みりんが大さじ２。試しにきび砂糖も岩塩も使わず煮てみたんですが、なんだか......

culinaさん

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