嵩増し油淋鶏風 レシピあり

嵩増し油淋鶏風
  1. おいしそう！

鶏むね肉が１枚しかなくて。でも少しボリュームのあるおかずを３人分作りたくて。高野豆腐となすで嵩増しするというケチケチ油淋鶏風を作りました。ケチケチにした分、ちゃんと手間をかけたので、なすも高野豆腐も鶏肉も表面サクサク。片栗粉をまぶすときに、ちゃんと表面の水気を（なすと高野豆腐は軽く搾ってから）取り除いておくと、余分な片栗粉が付き過ぎることなくカラッとサクッと揚がるんですよね。甘酸っぱいタレ（酢、......

culinaさん

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