レモンマフィン（卵・バター使用）レシピあり

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おいしそう！

昨日のバナナマフィンに引き続き、今日もバターと卵を使ったマフィンです。バナナは使い切っちゃったから、今度はレモン。あのときのと同じレモンを今週も注文できたので、たっぷり使ってます。今回はレモン汁たっぷり（正確に計らなかった...orz）なので尚のこと、膨張剤を減らしても大丈夫そうということで、ベーキングソーダとベーキングパウダーはそれぞれ1ｇずつ減らしてます。案の定、レモン汁入れた途端にモワモ......