レモン汁でふわふわ蒸しパンレシピあり

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おいしそう！

冬場は土鍋で作っていた蒸しパン、暑くなってきたので、アルミのプリン型を使いフライパンで地獄蒸しにしてみました。（大きい土鍋は邪魔なので、暑くなってきたら奥の方にしまっちゃいます。）…っで、ベーキングソーダ＆ベーキングパウダーとレモン果汁を反応させてふわふわに焼き上げるレモンマフィンを、蒸しパンに応用してみることに。結果、マフィンと同じく、ふわっふわ。しかもきれいに割れました。レモンマフィンでは卵......