昆布〆ズッキーニのソテーレシピあり

0

おいしそう！

下ごしらえしておいたズッキーニ。今回は長芋の昆布〆とは違って、ソテーしてみました。オリーブオイルをひいたフライパンで（やや強めの火で）両面に焦げ目がつく程度にサッと焼いただけ。味付けなしです。一晩昆布で挟んでおいただけなのに、昆布の旨味がしっかり移っていて、今回は昆布を濡れ布巾で拭いて（長芋の昆布〆のときは昆布を水洗いしちゃったｗ）ズッキーニを挟んだので、塩気もそれなりに。今度は長芋を厚めに切っ......