柚子皮のワイン煮レシピあり

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おいしそう！

大分合同新聞のまとめニュース↑熊本地震関連のニュース以外にも情報いろいろ載ってます。年末に作った金柑のワイン煮と柚子皮のワイン煮がイイ具合にできたので、ワインが残ってるうちに柚子皮でまた作りました。柚子はよく洗って半分に切り中身を取り出し（中身は搾って果汁を取っておきます。）、皮をさらに４等分に切ってから鍋に入れ、水から茹でこぼし、水に浸けて一晩置きます。（今年はいつもの作り方とは変えて、茹でこぼ...