グリーンピースと莢のスープ

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おいしそう！

昨日茹でておいたグリーンピースと、茹でてミキサーでガーして濾したグリーンピースの莢を使って、スープを作ってみました。グリーンピースの莢からイイ出汁が取れるらしいってことで使ってみたけれど。うん、確かにイイのかも。全然違う！って程ではないけれども、コンソメキューブ要らない程度には旨味が出てる様子。グリーンピースの莢は、一度茹でこぼしてから鍋に戻し、水を入れてもう一度茹で、茹で汁ごとミキサーでガーして...