絶妙な硬さのクリーム　＠レギュラーレッスン

絶妙な硬さのクリーム　＠レギュラーレッスン
  1. おいしそう！

本日の レギュラーメニュー　レモン・フェザー・ケーキ のレッスンレポです。 レモン・フェザー・ケーキは、ビスキュイを焼き、 レモンカードを作り、2等分し、 半分をカスタード、残りを生クリームに加え2種類のクリームに、 ビスキュイの間にカスタードをサンドし、 トップに生クリームを流して仕上げるという工程です。 まずはビスキュイを焼きます。     いつも2台お作りいただく方は今回も2台   焼きあ......

smileさん

smileさん

お菓子教室を始めて今年で18年になります。食べることが大好きで、いつでも気軽により自分の好きなお菓子を作れたらよいなと思ったのがきっかけです。お菓子作りはまだまだわからないこともいっぱい。皆さんと一緒に日々成長させていただいています。