タルト作りは何回かに分けて　＠ベーシックレッスンレシピあり

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おいしそう！

本日の basicレッスンレポ、メニューはパート・シュクレ＆クレーム・ダマンドです。パート・シュクレを仕込みます。生地ができたら、冷蔵庫で休ませます休ませた生地をのし、型に敷き込みオーブンへ空焼きしている間に、クレーム・ダマンドを作ります。クレーム・ダマンドは前回おつくりいただいた共立てのパウンドケーキの薄力粉がアーモンドパウダーに変わったもの......