空芯菜のマヨネーズ炒め

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おいしそう！

空芯菜は、通常の時期はニンニク炒め一択なのですが、これからの最盛期には大量に収穫できるため、いろいろとアレンジして楽しんでいます！これで本日収穫した空芯菜の４分の1です。まずは、油揚げとシメジでマヨネーズ炒めにします♪ フライパンにマヨネーズを入れて中火にかけ、空芯菜の茎とシメジを炒めます。茎が少し柔らかくなったら、熱湯をかけて千切りした油揚げを加えて炒め合わせ、最後に空芯菜の葉を加えてサッ......