野菜ゴロゴロらんち。 レシピあり

野菜ゴロゴロらんち。
  1. おいしそう！

昨日はOFFだったので、家でゆっくり。 朝起きて コーヒー作って、庭のローズマリー詰んで、手作りパンの準備。 最近は、自家製マスタードも仕込みました。 マスタードの作り方。 マスタードシード(イエロー) 大2 白ワインビネガー 大2 ブラックペッパー 5粒 砂糖 大1 塩 小1 以上を、煮沸消毒した瓶に入れて丸一日。翌日に、すりこぎでぐりぐり。 ミキサーなどでも......

島じかんさん

島じかんさん

国際薬膳調理師です！ ただいま島料理&薬膳勉強中。 料理で独立目指してます！ 奄美大島出身で、今は鹿児島在住です★美味しく、楽しく♪島の食材を使ったメニューや、調理法、アレンジなど考えています。 伝統療法が好きで、アロママッサージや、テルミー、気功、アーユルヴェーダなども実践したり、興味を持っています。 植物の不思議な力を体に取り入れ、古代の知恵を現代に★