すもも酒

すもも酒
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    おいしそう！

先日、奄美でもらったスモモで酒を漬けてみました。 スモモは昔、よく近所の木からもいで食べていたなぁとか思い出すようなイメージもあります。 最初は、スーパーマーケットでゲットしたのですが、あんまり美味しくなくて、 微妙だなぁーーと言っていたら、親戚のおばちゃんが、お隣さんの木からスモモもらってきたよ！ とたくさんいただきました。 甘酸っぱいくらいが美味しくて、時間が経つごとに酸っぱみが抜けて、甘......

島じかんさん

島じかんさん

国際薬膳調理師です！ ただいま島料理&薬膳勉強中。 料理で独立目指してます！ 奄美大島出身で、今は鹿児島在住です★美味しく、楽しく♪島の食材を使ったメニューや、調理法、アレンジなど考えています。 伝統療法が好きで、アロママッサージや、テルミー、気功、アーユルヴェーダなども実践したり、興味を持っています。 植物の不思議な力を体に取り入れ、古代の知恵を現代に★