手打ち蕎麦　たぐと(3)

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おいしそう！

西区にある「手打ち蕎麦たぐと」に行ってきました。場所は、西区西野１条３丁目２-２3年ぶりの久しぶりの訪問で、昼前に着きましたが満席で10分ほど待って案内されました。昔からあるレンガ造りの農業倉庫を改造した店舗で、ジャズの流れる落ち着いた雰囲気です。今回は、鴨セットをオーダーしました。まず初めに、海苔の佃煮と薬味でネギと本わさ、少量の冷たいそばつゆを供せれます。温かい鴨汁の他、冷やつゆで蕎麦を楽......