鮨の魚政

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おいしそう！

中央区にある「鮨の魚政（うおまさ）」に行ってきました。札幌中央卸売市場の一角、丸果センター内にある朝6時から昼までの営業の市場の寿司屋です。住所は、札幌市中央区北十二条西20丁目1-20 丸果ビル１Ｆ今回は、家族4人で、朝8時の訪問です。店内は、カウンター9席のみのこじんまりしているので、予約は必須です。家族全員、おまかせ10貫を注文しました。はじめに、中トロと平目中トロは、程よい脂ののりで......