鮨処有馬

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おいしそう！

中央区にある「鮨処有馬」に行ってきました。場所は、札幌市中央区南3条西4 南3西4ビル4F移転後初訪問になります。店内は、Ｌ字の白木のカウンターに個室があり、清潔感があり明るく落ち着いた空間です。まず初めに、やなぎ蛸です。刺身、本酢の入った吸盤の旨煮にしっとりとした柔らか煮です。甘エビにさより昆布締めされてあり、適当に水分が抜け昆布の旨みを吸って、ねっちりとした旨みが増しています。襟裳産つぶこり......