ラロシェル名物のムクラードに抹茶寒天ゼリーレシピあり

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おいしそう！

今日はラロシェルを含める大西洋岸この地の名物のムール貝のムクラードを作りました。まろやかなソースに包まれているムール貝はムール貝は好みではないという人もあら美味しいと食べて頂けます。ムクラード良く洗ったムールにエシャロット、大蒜、タイム、ローリエ、白ワインでまずムールマリニエールに（作り方は此処に他のムール貝のお料理と共に乗っています）し貝を開き貝は身の付いている方だけを残し貝殻出た美......