レシピブログ
今太くてとっても美味しいポロ葱、ポワローがとても安価で出回っています。美味しい季節の野菜 栄養価ももちろんできるだけ活用したいですね。 ポロ葱は色々お料理に使うのだけれど今日はそのものが主賓のオードブル料理を2品ご紹介します。 まずは ポロねぎのヴィネグレットソース ポロねぎの白い部分を粗塩、タイム、セージ(葱の消化を助けるので)、 胡椒を加えた湯の中で煮立たせないようにじっくり30分程煮ます。......
ジャスミン米で卵と葱の...
ポワロー葱の白ワイン煮
醤油麹漬け鶏肉と葱のオ...
牛ひき肉とひじきの葱油...
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