烏賊のげそと海老のブーリッドレシピあり

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おいしそう！

嵐が去り静かな一日でした。家の中で色々溜まっていた家事をしながら今日は冷蔵庫掃除のお料理をすることにしました。これ本格的なブーリッドではありません。ちょっとばかり豪華に見えるでしょ？でも経済料理なのですよ。ブーリッドとはブイヤーベースト同じくプロヴァンスのお料理。同じように作ってもブイヤーベスはルイユと食するのに比べブーリッドはアイオリソースでいただきます。冷蔵庫にアイオリソースの作り置き......