帆立貝　エンダイブのフォンデュ　エシャロットソースレシピあり

2

おいしそう！

前日に購入した帆立貝どのようなお料理にしようかなと考えました。野菜好きな私はまず野菜とのコンビネーションを考えます。即頭に浮かぶ帆立貝とびったりな相性の季節野菜はポロ葱にエンダイブ。今日は買い置きのあったエンダイブとそしてやはり美味しい季節の蕪を合わせてみました。作る前 Gerges Blanc ジョルジョブラン Bernard Loiseau ベルナールロワゾーなどの大シェフ......