生たらこを使ってタラマ(モ)、大人と孫達へのおつまみ兼おやつレシピあり

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おいしそう！

　先日購入した生の小鱈の卵の一部分はタラマ料理にしました。タラモというのでしょうか？フランスではタラマと言います。普通は燻製卵を使うのでもっとコクのあるお味に仕上がります。でも試してみる事にしました。少し味の異なる新鮮味のある軽やかなタラマが出来ました。白ワインとのおつまみに　エンダイブの葉に載せて。少しほろ苦いエンダイブとピッタリとてもいけますよ。材料　　小鱈の卵　160g 食パ......