素朴なトリコロール野菜のテリーヌレシピあり

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おいしそう！

野菜のムースってちょっと気取って滑らかで味もリッチ。三色重ねる時綺麗な断層を作れるために一つ一つのムースを時間を置きながら三回にわたって焼くことになります。今日は田舎風素朴なもの作ってみたく考えて試作したらかなり気に入ったもの出来上がりましたのでご紹介。ごく簡単です。野菜茹でたものプレンダーになどにかけません。よく湯がいた野菜フォークでつぶすだけです。これがブレンダーにかけた時には消えて......