ダッチブレッド♪

18

おいしそう！

素朴なパンが食べたくて、オランダのパン「ダッチブレッド」を思い浮かべながら焼きました（＾＾）。「ダッチブレッド」は、表面がバリバリと割れていて固く、中身はしっとりとしているのが特徴です♪ダッチブレッドの表面が割れているのは、焼く前に１０分ほど生地を乾燥させて作るからです。でも、我が家は、旦那さんが固すぎないパンが好きなようなので、「私流ダッチブレッド」は、焼く前に生地を乾燥させずにそのまま焼きます......